紫外可見分光光度計是一種基于紫外可見分光光度法原理的分析儀器，主要用于測定物質在紫外可見光譜區的吸收光譜。它主要由光源、單色器、吸收池、檢測器和信號處理器等部件組成。
光源提供足夠強度、穩定的連續光譜，紫外光區常用氫燈或氘燈，可見光區常用鎢燈或鹵鎢燈。單色器負責將光源發出的復合光分解并從中分出所需波長的單色光，色散元件有棱鏡和光柵兩種。測量時，紫外光區的測量需使用石英吸收池，而可見光區的測量則使用玻璃吸收池。檢測器通過光電轉換元件檢測透過光的強度，將光信號轉變為電信號，常用的光電轉換元件有光電管、光電倍增管及光二極管陣列檢測器。
紫外可見分光光度計是根據物質的吸收光譜研究物質的成分、結構和物質間相互作用的有效手段。物質的吸收光譜就是物質中的分子和原子吸收了入射光中的某些特定波長的光能量，相應地發生了分子振動能級躍遷和電子能級躍遷的結果。由于各種物質具有各自不同的分子、原子和不同的分子空間結構，其吸收光能量的情況也就不會相同，因此，可根據吸收光譜上的某些特征波長處的吸光度的高低判別或測定該物質的含量。
